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春節(jié)餐飲消費迎來“開門紅”

發(fā)布日期:2021-02-20 15:52:52   瀏覽量 :1961
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       2021年春節(jié)黃金周期間,廣大餐飲企業(yè)在做好疫情防控基礎(chǔ)上,優(yōu)化豐富菜品、創(chuàng)新服務(wù)方式,餐飲消費迎來“開門紅”。

  商務(wù)部相關(guān)負責人介紹,據(jù)有關(guān)協(xié)會和外賣平臺調(diào)查,全國87%的餐飲企業(yè)春節(jié)期間正常營業(yè),餐飲交易額同比增長261%。不少品牌餐飲企業(yè)預(yù)訂率超過95%,有的企業(yè)年夜飯營業(yè)額同比增長300%以上。

  就地過年,外賣訂單持續(xù)火爆。餐飲外賣平臺數(shù)據(jù)顯示,今年春節(jié)期間,全國餐飲外賣交易額同比增長154%。天津市線上禮盒、年夜飯線上預(yù)售成為亮點,大廚入戶年夜飯訂單量超過500份,較往年同期增長20%以上;北京市餐飲外賣平臺聯(lián)合商戶推出各式菜肴,發(fā)起“京味年夜飯甄選餐廳”“老字號春節(jié)半成品大禮包”等推介活動,讓市民居家嘗遍美食。

  這個春節(jié),餐桌文明成為新“食”尚。反對浪費、分餐制、使用公筷成為餐飲消費的重要主題。據(jù)有關(guān)協(xié)會監(jiān)測,50%以上的消費者主動提出分餐或積極配合分餐。

      黑龍江正發(fā)耀餐飲管理有限公司 祝您新春快樂,牛年大吉!



來源:新華網(wǎng)

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